MONK FRUIT molido 125gr. sin gluten VEGAN – SALUD VIVA

Indicación:

El Monk Fruit o fruto del monje es una fruta de dulzura intensa sin regusto amargo. Alimento vegano y sin gluten.

El nombre de fruta del monje podría no ser muy común, pero tal vez hayas oído hablar de luo han guo, “fruta de Buda” o “fruta de la longevidad”, como se la conoce en Tailandia y China. Todos estos son nombres para Siraitia grosvenoori, una vid de la familia de las calabazas que posee una fruta particularmente valiosa y poderosa.

La dulzura de la fruta del monje proviene de antioxidantes naturales llamados ‘mogrosides’, mucho más dulce que el azúcar y con menos calorías. Es famosa por su dulzura intensa sin regusto amargo. Esta fruta inusual es exponencialmente más dulce que el azúcar, con altas concentraciones de fructosa y glucosa, pero la dulzura proviene de glucósidos únicos en la carne de la fruta.

Precauciones:

No se han descrito.

Composición:

Fruto del monje molido 100% (siraitia grosvenorii)*.

Valor nutricional por 100 g:
Energía……………………1534 kJ / 325 kcal.
Grasas …………………………………………<0,1 g.
de las cuales saturadas…………….<0,1 g.
Hidratos de carbono…………………82,9 g.
de los cuales azúcares……………………7 g.
Fibra………………………………………………….0 g.
Proteínas ………………………………………3,3 g.
Sal………………………………………………..0,06 g.

(*)= Procedente de agricultura sostenible Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.